O estande do Sistema Federação da Agricultura e Pecuária de Mato Grosso (Sistema Famato) estará na 5ª Festa do Pão de Boiadeiro de Salto do Céu, realizada a partir desta quinta-feira (27) e vai até o próximo sábado (29), com uma programação que combina gastronomia, conhecimento e informações sobre o cenário da pecuária.

Entre os destaques está a Vitrine Sabores do Agro, que apresenta ao público diferentes proteínas e demonstra, de forma prática, cortes, técnicas de preparo e orientações sobre o aproveitamento das carnes. As atividades são conduzidas por instrutores credenciados pelo Senar MT e incluem degustação ao final das demonstrações.

A programação começa esta quinta-feira (29), às 19h, com a Vitrine da Carne Bovina. Já na sexta-feira (28), também às 19h, será realizada a Vitrine da Carne Ovina. Encerrando as atividades gastronômicas, no dia 29, às 19h, o público poderá acompanhar novamente a Vitrine da Carne Bovina.

(Programação reúne demonstrações gastronômicas e debate sobre ciclos e riscos da pecuária mundial)

Também hoje (27), às 19h, o estande do Senar MT receberá a palestra “Pecuária Global: Ciclos e Riscos”, com Nilton Mesquita, gerente de Relações Institucionais da Associação dos Criadores de Mato Grosso (Acrimat). Médico veterinário e mestrando em Ciências Animais pela Universidade Federal de Mato Grosso (UFMT), Mesquita possui mais de uma década de experiência na entidade e atua na análise e acompanhamento de temas relacionados ao setor agropecuário.

A palestra, realizada com apoio do Sindicato Rural de Vale do Rio Branco e Acrimat, abordará os movimentos do mercado pecuário global, os ciclos que influenciam a atividade e os principais riscos que podem afetar o setor, contribuindo para ampliar a visão dos produtores e demais participantes sobre o cenário da pecuária.

A programação do Sistema Famato busca levar conhecimento de forma acessível e aproximar o público das diferentes dimensões da atividade agropecuária, desde a produção e o preparo dos alimentos até os fatores que influenciam o mercado pecuário, reforçando a importância da informação para apoiar produtores diante dos desafios e oportunidades do setor.

Programação:

Quinta-feira (27)

19h: Palestra – Pecuária Global: Ciclos e Riscos

19h: Vitrine da Carne – Bovino

Sexta-feira (28) 

19h Vitrine da Carne – Ovino

Sábado (29)

19h: Vitrine da Carne – Bovino